Bonalma

Wir

Bonalma

Wir sind BONALMA, trockene Teigwaren 100 % Hartweizen aus allerbestem Gluten.

Wir sind eine argentinische Marke, ein Land mit starker italienischer
Tradition und einer der wichtigsten Weizenerzeuger und –exporteure der Welt.

Unsere Tradition vereint mit der Güte unseres Bodens verleihen
unserer Pasta eine auffallend goldene Färbung, einen hohen Eiweißgehalt
und eine perfekte al-dente Qualität.

Produkte

Penne Rigate

Reine und zarte Konsistenz.
Ideal für schmackhafte Soßen mit
Charakter und intensivem Geschmack.

Spaghetti

Der Klassiker der trockenen Pasta.
Die Lieblingspasta, ideal, um mit
flüssigen Soßen zu begleiten.

Fusilli

Die nötige Variante für einen
bunten Teller; der neue Klassiker
für die kalte Pasta.

Farfalle Tonde

Die Einfalt einer freundlichen
Variante. Die ideale Balance für
saftige, kräftige Soßen.

Chifferi Rigate

Ein Klassiker der Trockenpasta
und der Favorit für den Eintopf
oder den famosen Mac and Cheese.

Hartweizengrieß

Ideale Körnung für die Zubereitung
con Gnocchi alla romana,
die Körner werden mit Mahlsteinen geschält.

Hartweizengrieß Rimacinata

Der beste ERSATZ FÜR DAS MEHL,
ideal für die Zubereitung von Frischpasta
(Ravioli, Sorrentino, Spaghetti, Gnocchi), Brote, Pizza und Torten.

Unsere Kunden

Paraguay

Argentina

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Rezepte

Gnocchi alla Romana

Zubereitung 60 Minuten | Schwierigkeit ★ | 4 Portionen

Zutaten

125 g Hartweizengrieß
1/2 liter Milch
300 g Parmesan in Würfeln
1 Eidotter
400 ml Sahne
Olivenöl und Basilikum
Parmesan
Knoblauch
Lorbeerblätter

Pizza

Vorbereitung 4 stunden | Schwierigkeit ★ ★ | 5 einheiten

Zutaten

1 kg Hartweizengrieß Rimacinata Bonalma
10 g Trockene hefe
25 g Olivenöl
25 g Salz
700 ml Wasser
Tomatensosse, Mozzarella und Basilikum

Frische Pasta

Zubereitung 90 Minuten | Schwierigkeit ★ ★| 4 Portionen

Zutaten

400 g Hartweizengrieß Rimacinata
220 ml Wasser
1 prise Salz
Parmesan im Stück (um in Stückchen zu schneiden oder zum Reiben)
Cherrytomaten

Pasta Caprese

Arbeitszeit: ca. 20 min | Schwierigkeitsgrad: ★ | Portionen: 4

Zutaten

200 g. Cocktailtomaten
100 g. Oliven (schwarz) ohne Stein
1 Bund Basilikum
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Pilzsauce

Arbeitszeit: ca. 40 min | Schwierigkeitsgrad: ★★ | Portionen: 4

Zutaten

1 kleine Zwiebel
200 g. trockene Portobellos
200 g. Champignons
1 Teelöffel Olivenöl
100 g. Butter
1 Teelöffel Mehl
500 ml. Milch
200 ml. Sahne
Salz und Pfeffer

Tomatensauce

Arbeitszeit: ca. 40 min | Schwierigkeitsgrad: ★★ | Portionen: 4

Zutaten

1 kleine rote Paprika
1 Zwiebel
½ Karotte
1 Knoblauchzehe
½ Tasse Olivenöl
1 Dose Tomaten
200 g. pürierte Tomaten
4 Lorbeerblätter
1 Teelöffel Majoran
1 Prise Gewürzpaprika
1 Teelöffel Zucker

Pesto

Arbeitszeit: ca. 20 min | Schwierigkeitsgrad: ★ | Portionen: 4

Zutaten

1 Bund Basilikum
4 Knoblauchzehen
5 Walnusshälften
Olivenöl
Geriebener Käse

Formate

Kontakt

Handelsabteilung

Complejo Officia Work
R. Caamaño 1060
Oficina W214
B1631BUV Villa Rosa
Provincia de Buenos Aires
Argentina

Verwaltung

Burgos 883 - Depto B
7300 Azul
Provincia de Buenos Aires
Argentina

Telefonzentrale

+54 11 6009 2360
contact@bonalma.com